Recetas de la Abuela

1 Kg de Habas

1/4 Kg de Panceta

1 vaso de Leche

2 vasos de Agua

1 Cucharada de pan rallado

Aceite de Oliva

1 Cebolla

Perejil

1 paso: en una sarten se echa aceite de oliva y lo calentamos

2 paso: metemos cuando este caliente el aceite, la cebolla.

3 paso: despues le añadimos el perejil y las habas

4 paso: despues le añadimos una cucharada de pan rallado

5 paso: cuando vemos que se dora un poco le añadimos 1 vaso de Leche y 2 vasos de Agua

6 paso: lo cambiamos todo a una cazuela de barro y le añadimos la panceta

7 paso: lo cocinamos a fuego lento

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2 Tazas de Sal

1 Taza de Azucar

Eneldo

Salmón

1 paso: juntamos la sal, con el azucar y el eneldo; y lo mezclamos todo

2 paso: cogemos una fuente de barro o cristal y en el fondo le ponemos toda la mezcla

3 paso: despues añadimos el salmón

4 paso: y lo cubrimos de nuevo con la mezcla de la sal, azucar y eneldo

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1/2 L de Leche

3 Cucharadas de Harina

Nuez Moscada

1 Cucharada de Margarina

Sal

1 paso: poner una cazuela a fuego lento y le echamos la margarina y cuando se funda le echamos la harina. Mezclarlo bien.

2 paso: rehoga un poco y vierte la mitad de la leche poco a poco. Mezclarlo bien hasta que quede echo una crema.

3 paso: echamos sal y removemos la salsa suavemente durante 10 o 15 minutos.

4 paso: ya estaría lista!

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