Recetas de la Abuela

1 Kg de Lomo

400 gr Almendras Tostadas

1 Cebolla Grande

1 Hoja de Laurel

1 Cucharada de Harina

1 Vaso de Leche o mas

1/2 Pastilla de Caldo

Aceite de Oliva

1 paso: se va rellenando el lomo

2 paso: se parte el lomo en porciones sin llegar a cortarlo entero

3 paso: en el corte se le echan las almendras que correspondan y se cose

4 paso: en una sarten echamos aceite de oliva y lo calentamos, y echamos el lomo

5 paso: echamos en la sarten la cebolla y se frie

6 paso: despues echamos en la sarten la harina, el vaso de leche o mas

7 paso: cuando veamos que este echo lo sacamos y lo servimos

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1 Coliflor

1 vaso de Leche

Vinagre

1 Cebolla

3 Dientes de Ajos

1 Tomate

2 Cucharadas de Queso Rallado

Aceite de Oliva

Sal

1 Pastilla de Caldo

1 paso: en una cazuela echamos agua hasta llenarla, añadimos sal y una pastilla de caldo

2 paso: metemos la coliflor y la cocemos

3 paso: le añadimos un vaso de leche

4 paso: encima de la tapa ponemos una servilleta de papel con unas gotas de vinagre

5 paso: aparte ponemos una sarten con aceite de oliva y lo calentamos

6 paso: cortamos en trocitos la cebolla y los ajos

7 paso: echamos en la sarten la cebolla y los ajos cortados

8 paso: despues de freir los ajos y la cebolla añadimos el tomate

9 paso:cuando este todo bien frito le añadimos 2 cucharadas de queso

10 paso: sacamos la coliflor y la metemos en la sarten con todo y se revuelve todo

11 paso: finalmente lo pasamos al horno para que se gratine

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1 Kg Espinacas

1 poco de Jamon troceado

Bechamel

1 yema de Huevo

un poco de nuez moscada

Queso rallado

1 paso: se coge una fuente de cristal o barro y la untamos con mantequilla

2 paso: echamos las espinacas, jamon, yema de huevo y la nuez moscada

3 paso: y añadimos por encima la bechamel y el queso rallado

4 paso: despues lo metemos todo en el horno

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